[연구논문 29]
Toxicological and safety evaluations of Weissella cibaria strain CMU in animal toxicity and genotoxicity
동물 독성 및 유전독성에 대한 Weissella cibaria 균주 CMU의 독성 및 안전성 평가
출처 : Toxicological Research / 2022;38:293-310 / SCIE / in vitro, in vivo
저자 : Laurie C. Dolan1 · Benjamin G. Arceneaux2 · Kyung‑Hyo Do3 · Wan‑Kyu Lee3 · Geun‑Yeong Park4 · Mi‑Sun Kang4 · Kyung‑Chul Choi5
목적 : Weissella cibaria 균주 CMU의 독성 및 안전성 평가
결과 : 이 균주가 사람이 섭취하기에 안전하다는 것을 확인 하였으며 마우스에서의 생체내 소핵 연구의 음성 결과를 통해 유전독성이 없음을 확인
결과
본연구에서는 마우스 동물실험을 통해 최대 5,000 mg/kg bw(1.8 × 109 CFU/kg bw)의 Weissella cibaria CMU의 경구 투여가 안전함을 확인하였으며 이 균주가 사람이 섭취하기에 안전하다는 것을 확인하였다.
또한, W. cibaria CMU는 시험관내 세균 역돌연변이, CHO-k1 세포 염색체 이상 연구 및 마우스에서의 생체내 소핵 연구의 음성 결과를 통해 유전독성이 없음을 확인하였다.
이 연구는 OECD 지침에 따라 W. cibaria 균주가 쥐에서 유전 독성 및 아만성 독성 유발 여부를 확인한 첫 번째 연구이다.